Chocolates Kallari
El mejor chocolate de la amazonía.
La Chakra Kichwa es el sistema de producción ancestral amazónico que promueve Kallari, es una práctica indígena milenaria que mantiene la biodiversidad, dinámicas socioculturales, económicas y de gobernanza local, cuna de los Kichwas del Napo.
Kallari Chocolate ancestral
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Protege al corazón
Protege el sistema cardiovascular (corazón y arterias).
Prevención
Previene las enfermedades (por sus antioxidantes).
Relajante Natural
Relajante natural (endorfinas liberadas por el cerebro).
Fortalece el cerebro
Fortalece el funcionamiento cerebral (por los flavonoides, pigmentos antioxidantes del cacao y el chocolate).
Colesterol malo
Contrarresta el colesterol "malo" (el ácido esteárico es una grasa saludable presente en la manteca de cacao).
Dolor de Cabeza
Alivia ciertos dolores de cabeza (reduce la adhesión de las plaquetas).
Dientes hermosos
Mantiene la belleza de los dientes (fortalece el tejido dental e inhibe la formación de la placa bacteriana).
Golosina saludable
Golosina apta para diabéticos (por su contenido en azúcar).
Reduce la fatiga
Reduce los síntomas de la fatiga crónica (su riqueza en polifenoles aumenta los niveles de serotonina, neurotransmisor relacionado con los estados de ánimo).
Reduce la Hipertensión
Ayuda a disminuir la hipertención (sus polifenoles contrarrestan la alta presión anguínea).
Divino
Chocolate
Ecuatoriano
Convertimos la materia prima que las familias kichwas de la rivera del Napo producen para elaborar el mejor chocolate orgánico del Ecuador.
Turismo Kallari
Ruta del Cacao Kallari
Sumérgete en el fascinante mundo del chocolate Kallari, donde la tradición y la artesanía se unen para crear una experiencia única. Únete a nuestro tour y descubre el proceso completo, desde la cosecha de los granos de cacao en las exuberantes plantaciones hasta la meticulosa elaboración del chocolate artesanal en las manos de maestros chocolateros.
KALLARI emprender para la comunidad y la naturaleza
El presente libro inicia con la descripción de la chakra y la minga como sustento de la vida comunitaria y de la economía indígena. Se narra la manera en que este sistema base de la cosmovisión indígena se constituye en una alternativa frente a las economías occidentales. El segundo capítulo se documenta la historia de Kallari, productos, éxitos, y avances de líderes, socios, y financiadores. El tercer capítulo recoge los aprendizajes, metas, alcances, y la vinculación de nuevas generaciones en el proceso de y la contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Finalmente, el cuarto capítulo, se concluye con una invitación abierta para adentrarse en el territorio, la promesa de las decisiones y actos cotidianos que hacen posible la construcción de la comunidad. la generación de ingresos económicos y la mitigación del cambio climático.
Tienda en Linea
CHOCOLATES kallari ecuador
Encuentra productos elaborados con cacao amazónico, además de artesanías y productos procesados.
